真空除氧(yang)除了(le)抑制微(wei)生(sheng)物的(de)生(sheng)长和(he)繁殖外(wai)，另(ling)一个(ge)重要功能是(shi)防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)氧(yang)化，因(yin)油(you)脂类食(shi)品(pin)中(zhong)含有大量不饱和(he)脂肪(fang)酸(suan)，受氧(yang)的(de)作(zuo)用(yong)而氧(yang)化，使食(shi)品(pin)变(bian)味、变(bian)质。要还有抗压(ya)、阻气、保(bao)鲜等作(zuo)用(yong)，能更有效地(di)使食(shi)品(pin)长期(qi)保(bao)持原有的(de)色、香、味、形及(ji)营养(yang)价(jia)值。

    选购时，包装(zhuang)固体、颗粒(li)等比较(jiao)干燥(zao)及无腐蚀性物(wu)料的，可(ke)选用铝合金材(cai)质(zhi)，而包装(zhuang)带汤汁，含(han)盐、酸成份较(jiao)高的物(wu)料，则可(ke)选用不锈钢材(cai)质(zhi)或铝镁合金材(cai)质(zhi)。密(mi)封(feng)(feng)圈一般采用硅(gui)橡胶(jiao)，黑橡胶(jiao)，少数低档(dang)产品采用发泡橡胶(jiao)，硅(gui)橡胶(jiao)耐高温、耐腐蚀、密(mi)封(feng)(feng)性好、使(shi)用寿命长，发泡橡胶(jiao)密(mi)封(feng)(feng)性差(cha)、易脱落(luo)、使(shi)用寿命短。

    茶叶(ye)真(zhen)空包(bao)(bao)装机，属于真(zhen)空包(bao)(bao)装机的(de)(de)(de)一(yi)种。但(dan)是，在实际的(de)(de)(de)应(ying)用中间，其(qi)应(ying)用还是有着非常大的(de)(de)(de)差异存在的(de)(de)(de)。真(zhen)空包(bao)(bao)包(bao)(bao)装机采用先进的(de)(de)(de)微电脑控制(zhi)器，驱动步进电机控制(zhi)袋长及(ji)商标定位(wei)，性(xing)能稳定、调整方便、检(jian)测准确。而且，包(bao)(bao)装外观独(du)特呈三角形状，美(mei)观、时尚(shang)，增(zeng)强展(zhan)示效(xiao)果。但(dan)是，一(yi)般(ban)真(zhen)空包(bao)(bao)装机就(jiu)没(mei)有这样的(de)(de)(de)功效(xiao)。

    而真空封口机在使用的过程中，虽说对各种(zhong)食品(pin)、肉制(zhi)品(pin)、海产品(pin)、果蔬、酱菜(cai)、冷却肉、医药产品(pin)、五(wu)金(jin)元件、医疗(liao)器(qi)械等进行抽真空、充气、贴体。但是，在实质上面(mian)，还是和以(yi)上两种(zhong)设备，还是有着(zhe)非常(chang)大(da)的差异存(cun)在的。

    真(zhen)空(kong)(kong)封口机主要是隔绝产品与外界(jie)之间的一切联(lian)系。而真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)装机，和(he)茶叶真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)装机，在实际(ji)的应用(yong)中间，却主要是采用(yong)制微生物(wu)，防止(zhi)食品氧化的方式(shi)进行使(shi)用(yong)。